Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi V. Hazal Özyurt danışmanlığında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüz öğrencisi Öykü Fırat'ın yürütücü olduğu "Besleyici Değeri Yüksek Glutensiz Erişte Üretimi" başlıklı proje TUBİTAK 2209 A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında desteklenmeye değer bulunmuştur.
